Il rapporto tra scienza e diritto diventa particolarmente attuale e rivelante in situazioni di emergenza sanitaria come quella che stiamo attualmente vivendo con il COVID-19 (Coronavirus). In particolare i timori e le attenzioni riguardano le possibili implicazioni della pandemia sulla sicurezza alimentare e sulla circolazione dei prodotti.
Il Team Food di LCA fa il punto sull’argomento illustrando i riferimenti alle misure straordinarie adottate dalla Presidenza del Consiglio dei Ministri e i richiami ai documenti ufficiali delle organizzazioni internazionali.
