Dallo scorso 13 dicembre 2016 è obbligatorio per gli operatori del settore alimentare inserire nell’etichetta di ogni alimento “preimballato” la tabella dei componenti nutrizionali, percepita dal legislatore come uno strumento essenziale per l’informazione e la tutela del consumatore.
Tutte le deroghe per le quali questo obbligo non si applica sono approfondite nell’ Alert.
A cura di Giuliano Proietto.
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