Giuditta svolge attività di consulenza prevalentemente in ambito stragiudiziale, assistendo clienti italiani e internazionali. Sta maturando una crescente specializzazione nel diritto alimentare, con particolare focus sui profili regolatori.
Da marzo 2024 a maggio 2026 ha collaborato, in qualità di trainee, con il dipartimento di diritto alimentare dello studio legale Rödl, occupandosi principalmente di diritto alimentare e diritto dei cosmetici.
Da giugno 2026 Giuditta è entrata a far parte del team Food&Beverage di LCA.
